Vegetarian itu bahaya atau menyehatkan?
Vegetarian adalah sebutan bagi orang-orang yang hanya mengkonsumsi sayuran dan tidak mengkonsumsi daging. Vegetarian dibagi menjadi 4, yaitu :
1. Vegan adalah seorang vegetarian yang murni mengkonsumsi sayuran,biji-bijian dan buah-buahan saja dan tidak mengkonsumsi makanan yang diproduksi oleh hewan, contohnya susu, telur dan hasil olahannya.
2. Lacto Vegan adalah seorang vegetarian yang mengkonsumsi sayuran, biji-bijian, buah-buahan dan susu, namun tidak mengkonsumsi telur.
3. Ovo Lacto vegan adalah seorang vegetarian yang mengkonsumsi sayuran, biji-bijian, buah-buahan susu dan telur.
4. Semi-Vegetarian adalah seorang vegetarian yang tetap mengkonsumsi daging, namun jauh lebih sedikit daripada orang-orang lainnya.
Vegetarian pertama kali digunakan secara formal oleh Joseph Brotherton dan teman-temannya pada tanggal 30 September 1847 di Northwood Villa, Kent, Inggris yang pada saat itu adalah pertemuan resmi para Vegetarian. Kata Vegetarian berasal dari bahasa Latin Vegetus, yang berarti keseluruhan, sehat, segar dan hidup.
Tujuan dari vegetarian itu sendiri sebenarnya ada banyak, namun disini saya akan menjelaskan yang umum saja yaitu :
1. Mencegah pembunuhan, yaitu mencegah pembunuhan hewan-hewan potong, biasanya hal ini merupakan kepercayaan daerah atau pemeluk agama tertentu, terutama agama Buddha.
2. Mengurangi kolesterol, biasanya orang-orang yang sudah lanjut usia membiasakan diri untuk mengkonsumsi sayuran saja untuk menghindari kolesterol.
3. Diet, biasanya dilakukan oleh para wanita yang merasa dirinya kegemukan, mereka mulai membiasakan diri mengkonsumsi sayuran untuk menghindari lemak yang membuat gemuk.
Vegetarian sebenarnya cukup baik dan sudah terbukti dapat menyehatkan badan, namun jika vegetarian itu dilakukan terlalu sering dan terus menerus dapat berbalik menyebabkan badan menjadi lemah dan rentan terhadap penyakit. Berdasarkan para ahli, mereka mengatakan bahwa protein hewani terutama mengandung asam amino dan bahan-bahan mineral yg sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia, protein ini tidak bisa diganti oleh protein dari protein nabati, misalnya dari sayuran dan kacang-kacangan itu. Kita tahu protein hewani kaya mengandung mineral Mangan dan Zing, kedua mineral terutama Zing itu sangat penting untuk menjaga kesuburan diri manusia, karena itu banyak penelitian menunjukkan bahwa pasangan yang baru menikah, jika mereka benar-benar murni vegetarian, kebanyakan menderita tidak dapat mempunyai anak alias mandul. Selain itu vegetarian terutama bagi kaum laki-laki cukup berbahaya karena dapat menyebabkan testis mengecil dan gairah menurun, hal ini disebabkan karena tubuh kekurangan Zing yang hanya terdapat dalam protein hewani. Akibat lainnya jika tubuh kekurangan protein hewani yaitu badan menjadi kurus, anemia, pencernaan kacau (karena protein hewani juga penting untuk bahan pembuat enzym dalam pencernaan), lesu & letih, semangat menurun, pikun, daya tahan tubuh menurun dan lain-lain.
Jadi mengapa kita harus menjadi seorang vegetarian murni jika tubuh kita masih memerlukan protein dan vitamin hewani yang hanya terdapat di dalam daging hewan?
